酸黄瓜,菜谱 饮食 美食 烹饪,酸黄瓜,腌菜的一种,比较的酸甜,开胃小菜。主料:黄瓜10千克、香菜500克,青、红椒各500克、精盐、白醋、香树叶、蒜瓣各适量。居民都把丰产时收获的黄瓜、豇豆等用盐水腌起来,制成泡菜,放到冬天来享用,具有美容、减肥、降血脂等作用。调料:生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙、一匙芝麻油、蒜蓉 酸黄瓜酸脆清口,有解油腻、助消化的作用。
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